我が家のロールキャベツは圧力鍋で作ります。
時短で柔らかくなるしおススメです。
memo
5人前
豚ひき肉 400ℊ
玉ねぎ(みじん切り) 1個
卵 1個
パン粉 150ℊ
牛乳 大さじ3
タネの調味料
塩コショウ 少々
ナツメグ 少々
ケチャップ 大さじ2
煮るときの調味料
水 250㏄
コンソメ 大さじ1
バター 小さじ1
塩 少々

タネの材料を全部入れて混ぜます
ジップロックに入れてキャベツを柔らかくします。
( 茹ででもよいです )


600Wで5分。様子見て硬いようなら時間を調節してください。

タネを分けて包みます。

最後はギューッと奥へ押し込みます。
これで爪楊枝いらずです。


圧力鍋でピンが上がってから10分火にかけます。
自然にピンが下がるのを待って完成です。

柔らか~美味しいです♪

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