我が家のロールキャベツは圧力鍋で作ります。
時短で柔らかくなるしおススメです。
memo
５人前
豚ひき肉 ４００ℊ
玉ねぎ（みじん切り） １個
卵 １個
パン粉 １５０ℊ
牛乳 大さじ３
タネの調味料
塩コショウ 少々
ナツメグ 少々
ケチャップ 大さじ２
煮るときの調味料
水 ２５０㏄
コンソメ 大さじ１
バター 小さじ１
塩 少々
タネの材料を全部入れて混ぜます
ジップロックに入れてキャベツを柔らかくします。
（ 茹ででもよいです ）
６００Wで５分。様子見て硬いようなら時間を調節してください。
タネを分けて包みます。
最後はギューッと奥へ押し込みます。
これで爪楊枝いらずです。
圧力鍋でピンが上がってから１０分火にかけます。
自然にピンが下がるのを待って完成です。
柔らか～美味しいです♪
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